酥糖饼

作者： 阿昀爱美食

没有酥油也可以搞定的酥糖饼

用料

• 面粉 300g
• 白糖 15g
• 水 170g
• 食用油 20g
• 油酥:面粉 150g
• 油酥:食用油 80g
• 糖馅儿:白糖 60g
• 糖馅儿:面粉 15g
• 芝麻 1勺

酥糖饼的做法步骤

步骤 1

300面粉+15糖+170水搅拌成絮状后+20油揉成水面团，醒面10分钟

步骤 2

150面粉+80油揉成团做油酥

步骤 3

醒好的面擀成大长方形 然后把油酥覆盖在上面 之后把面上下对折 用擀面杖擀成长方形 然后再一次左右对折擀成长方形 最后把面自下而上卷成大长条 用刀切成等份

步骤 4

60白糖15面粉1勺芝麻调馅 用切好的面包上再擀成圆饼形状

步骤 5

锅中刷油放进入 表面刷油锁住水分 盖盖子闷煎2分钟翻面 都变黄就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-11-20 21:46:26