青菜洗干净，晾晒一天，晾干水分。
切碎加盐搅拌出水，放入容器。
上面铺上袋子让后压上重物。
大概5天左右，腌菜变黄了，就用个布袋装起来，榨出水分！
榨出水分后，拿出来成品就是这样子的，如果感觉有口味点淡可以添些盐拌匀，然后放在坛子里压实封口。我做的不多直接放冰箱保存！