牛肉一定要是新鲜牛肉，选择纹路清晰的那种，一定不能是冻过的肉。
新鲜牛肉清洗后擦干水份去筋膜，然后切成条，顺着纹路切。
锅里面放入葱、姜、胡萝卜一起煮，煮熟为止，有条件的可以再放入高压锅压至软烂。
牛肉撕成一小条的，中间遇见筋膜就去掉不要，不然宝宝会咬不烂，不用撕得太细适中就好。
放入面包机选择肉松模式就可以啦，这过程可以全程将盖子打开，可以加入胡萝卜泥一起，这样肉松的颜色会更好看。 如果没有面包机就放在锅里面炒，就是有点废手。
最后炒成泰迪毛这种状态就差不多了。
放入破壁机/打粉机进行点动模式将肉松打出绒，边打边观察。如果是想做无盐口味的就不用炒。
如果想吃海苔口味的可以添加海苔白芝麻盐糖一起翻炒，少量多次的加入玉米油翻炒，炒到油完全吸收肉香味出来就行。