挪威青花鱼｜香煎青花鱼

作者： 满小满的美食厨房

我家都爱吃海鲜，这次有幸收到挪威青花鱼试吃装，吃了两次，实在是很鲜美好味。高端的食材，往往只需要简单的烹饪方式，没错，就是煎一下，调个料汁，就非常好吃。

用料

• 挪威青花鱼 一片
• 姜片 4片
• 柠檬片 3片

挪威青花鱼｜香煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

自然解冻一片挪威青花鱼，这款产品每一片是半条鱼，中间主刺去掉了，直接烹饪，非常方便。 鱼皮一面均匀切几道，切姜末撒表面，洒少许料酒。腌制一会。

步骤 2

平底锅热倒油，鱼身两侧擦干水分，放锅里煎至金黄。

步骤 3

翻面煎另一面至金黄。

步骤 4

两面都金黄，盛出来备用。锅里的油倒掉。

步骤 5

调个料汁，一丢丢日料山葵酱，一包寿司酱油，加少许水搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入锅中，小火加热沸腾。

步骤 7

再用一勺葛根粉加五勺水搅拌均匀。

步骤 8

倒入料汁中搅拌均匀，加热至啫喱半透明状

步骤 9

酱汁淋在鱼身上，几片柠檬片装饰，一盘简单美味的青花鱼即成。 外皮焦脆，内里肉质肥美鲜嫩，太好吃啦！

菜谱创建时间：2022-11-20 19:23:58