奶油奶酪隔热水软化，加入黄油牛奶
加入蛋黄拌匀，加入过筛的粉，再过筛蛋黄糊。
加柠檬汁，细砂糖打发蛋白。再与蛋黄糊翻拌均匀倒入模具
水浴法：上火180度 下火110度烤30分钟后转上火150度下火110度60分钟 蛋黄糊要保持40-50度温度，与蛋白搅拌。 天气冷，水一起烤箱预热。