腊味煲仔饭

作者： zbs要恰饭

用料

• 丝苗米 2桶半
• 腊肠 2根
• 腊肉 100g
• 香菜 适量
• 葱花 适量

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米泡水30-50分钟，捞出沥干备用。腊肠腊肉蒸10分钟，切小片备用

步骤 2

砂锅底涂一层薄薄的油，将米平铺上去，加入没过米半个指头的开水

步骤 3

大火煮5-8分钟将水煮干，开盖将腊肠腊肉平铺在米饭上，沿砂锅边淋入一圈食用油

步骤 4

转中小火，转动砂锅上下左右各焖2分钟，最后放正大火再煮30秒至一分半，开盖淋入酱油。最后关火焖3分钟左右，撒上葱花香菜

菜谱创建时间：2022-11-20 15:43:25