酱鸭

作者： 清浅HZ

用料

• 鸭腿 4个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 两勺
• 盐 2勺
• 冰糖 4块
• 干辣椒 2个
• 姜 4片
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 陈皮 2块
• 桂皮 1块
• 葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 鹌鹑蛋 20个

酱鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿焯水加姜、蒜、料酒去腥，炒糖色翻炒加入酱油啤酒中火慢炖30分钟

步骤 2

炒糖色翻炒加入酱油、啤酒、大料、桂皮、香叶、陈皮、醋、冰糖中火焖炖30分钟。

步骤 3

加入盐、耗油、鹌鹑蛋、生抽调味大火收汁就完成了。

菜谱创建时间：2022-11-20 12:55:51