香煎挪威青花鱼

作者： 彩色铃铛

每年9月至11月是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”从冰冷纯净海域野生捕捞的青花鱼体型更加丰盈油脂充沛，简单香煎一下，风味尽显。

用料

• 挪威青花鱼 1条
• 料酒 1勺
• 食用油 适量
• 柠檬 1个
• 柠檬黑胡椒海盐 适量
• 淀粉 1小勺

香煎挪威青花鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，青花鱼提前解冻。

步骤 2

解冻好的青花鱼切段，打上花刀，放料酒，柠檬黑胡椒盐，淀粉腌制20分钟。

步骤 3

腌制好的青花鱼放厨房纸上轻压掉水分，不粘锅热锅凉油中小火煎至两面金黄即可，全程约三分钟。

步骤 4

按个人喜好挤上柠檬汁，口感结实鲜美，空囗吃或佐粥绝绝子

菜谱创建时间：2022-11-20 12:15:07