香辣牛肉酱（零失败）

作者： 小白牛的妈咪

用料

• 花椒
• 八角
• 香叶
• 香菜
• 洋葱
• 菜籽油
• 牛肉
• 料酒
• 鲜辣椒
• 姜
• 蒜
• 花生米
• 黄豆酱
• 芝麻

香辣牛肉酱（零失败）的做法步骤

步骤 1

丰收的红辣椒，也可以用新鲜的小米辣。

步骤 2

洗干净晾干水分

步骤 3

炒料油：锅内倒入足量的菜籽油放入花椒、八角、香叶、香菜、洋葱翻炒至变色捞出。留下炒好的料油备用 绞主料：红辣椒、大蒜、姜、炒熟的花生米、牛肉用绞肉机打碎。喜欢香菇的也可以加一些。

步骤 4

料油烧热，放牛肉翻炒至变色，放黄豆酱和其他主料继续翻炒，小火慢熬直至水分挥发干净，熬出红油，最后放入熟芝麻，晾凉装瓶，冷藏保存。

步骤 5

夹馍吃面都很香哦

步骤 6

布布不感兴趣，去睡大觉了

菜谱创建时间：2022-11-19 18:54:30