黄油提前拿出来冷藏软化，我是提前一晚上拿出来放冷藏，其实室温软化也行，但是很多博主说凉的黄油比较好。（不是融化，是软化就可以，能切起来不费劲就行）
面粉，盐，糖，泡打粉混合均匀。
鸡蛋打开后，取出三分之一的蛋黄放在一个碗里，剩下的鸡蛋加牛奶搅拌均匀放另一个碗里。
黄油直接扔在面粉盆里用刮刀在面粉里切块，切成小块后，直接用手去搓面粉与黄油块。
很多博主是用手把黄油和面粉搓到均匀像玉米面那样，也有些博主说不用很均匀，我就是搓了个大概，没有大块黄油就行。
把牛奶蛋液一点点加到面粉里，用刮刀拌面粉。
不用把粉拌到特别均匀光滑，大概成型就行了，把巧克力蔓越莓啥的你喜欢的东西随便放在面上，先放一半的量，用刮刀平面按压至两厘米厚左右，折叠起来，再按压至两厘米厚左右，放剩下的一半的量，再折叠按压至两厘米厚。
自己整整型，我比较野蛮，随意一点。就这样。
先把烤箱预热180℃。把面切成喜欢的样子，表面刷上蛋黄液。
上下火180℃烤23分钟。这个温度要靠自己看着颜色，比如可以先设置20分钟，看看颜色调整是否再加时间。