1，五花肉喷枪烧皮成黑色洗净 2，五花肉切厚片加料酒焯水，同时煮鸡蛋 3，另起锅热水，加五花肉葱姜八角花椒桂皮香叶，料酒酱油两勺盐，大火二十分钟后转小火一个小时 4，起锅烧油炸豆腐，炸的老一点，炸辣椒。炸鸡蛋 5，一个小时后下素菜
1，期间温水和面加酵母加油揉成面团， 2，五分钟后再揉成光滑面团， 3，分剂子，揉成擀杖样（两头尖中间粗） 4，按压，擀片，从一头往中间卷，最后的放最下面 5，醒十分钟擀，别太薄 6，电饼铛烙，不加油
一个小时把肉捡出来，捞出汤里调料 看颜色深浅加老抽，盐八分口 加素菜，十五分钟 夹饼，你就说香不香