👉草鱼提前料酒撒盐腌制15分钟。 👉铺盘。包菜手撕片铺最下面。放姜片蒜和干辣椒段，。再放鱼片。鱼上铺香菇丝和韭菜段。冻豆腐摆在周边。 👉图省事，我把韭菜直接一起放上面了。为了更好口感和卖相，建议韭菜在出锅前5分钟再放。
大火水开后蒸15分钟，搞定👌 韭菜蒸久了变色严重。但还是香啊！！！
来一碗杂粥。早餐剩的，不用额外蒸饭了。