至少提前俩个小时和面，和和馒头面差不多，温水把糖和酵母粉化开（我用的是耐糖酵母粉，普通的可以不加糖），面粉放盆中，边加温水边搅拌，活成面团即可。然后放到温暖的地方发酵到原来的俩倍体积差不多就可以了。
青椒和腊肠分别切碎，锅底放少许油加热，把腊肠和青椒放进去稍微翻炒几下，放耗油生抽，翻炒均匀，出锅备用
把发酵好的面团拿出来，搓成长条，切成小块，擀皮，包馅，然后底部粘点面粉放到一旁，全部包完，包子上扣个盆，醒发半小时左右，水开后蒸十分钟，焖2分钟。大功告成！超级好吃呀！