🔥醋泡姜（可以保存一年的做法）

作者： 岚姑娘的小时光

早上吃姜相当于吃人参，醒神养胃。吃姜有很多好处，如祛湿驱寒，止呕吐等等。这个生姜的做法，会让你觉得很开胃，酸甜可口，让你吃的停不下来～快跟做起来吧。

用料

• 姜 4斤（可根据自己所需腌制多少）
• 冰糖或白糖 1斤
• 米醋 半斤
• 盐 50g

🔥醋泡姜（可以保存一年的做法）的做法步骤

步骤 1

买4斤生姜洗干净去皮，放至阴凉处摊开晾干水分1-2小时，如下图。

步骤 2

去皮的生姜切片，放50g盐抓拌均匀腌制3-4个小时，中间记得翻拌均匀2-3次。

步骤 3

盐腌好之后，用干净的盆子装好姜片，倒入米醋浸泡姜片10分钟后，把姜片放入玻璃罐子中，一层姜片一层白糖这样装入罐中，密封1天，就可以享用美味了！

步骤 4

酸酸甜甜的醋泡姜就做好了。 大家快做起来吧，这样做出来的姜片可以放很久，吃很久。记得晚上不要吃姜哦～

菜谱创建时间：2022-11-18 17:25:44