低脂又好吃的燕麦芋泥枸杞红茶养生贝果

作者： 面包今天糊了吗

深秋大家都做面包了吗？好久不见！我来更新啦！ 今天做的是好吃又低脂的燕麦芋泥贝果🥯，为什么要叫枸杞芋泥呢？因为我把和面的水，变成了枸杞红枣茶，食谱很简单，很好做，新手也可0️⃣失败！

用料

• 燕麦片 15克
• 盐 2.5克
• 红茶枸杞水 +/-120克
• 糖（或代糖） 25克
• 高筋面粉 250克
• 荔浦芋头 半个
• 紫薯粉 2克
• 煮贝果
• 糖 50克
• 水 1000克

低脂又好吃的燕麦芋泥枸杞红茶养生贝果的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头提前蒸熟，加入2克紫薯粉

步骤 2

我喜欢吃带颗粒的口感，就不压太碎了。

步骤 3

面团所有材料混合到一起，倒入厨师机3档揉面5-8分钟，或者手揉也可以。到扩展稍微有弹性能拉伸开，就可以停下了。

步骤 4

把面团等份分成6个圆球，放入冷藏25分钟。这一步为了达到松弛面团的目的。这时候可以打开发酵箱哦，提前恒温。

步骤 5

松弛好的面团，擀成长方形，加入适量刚才做好的芋泥，按照贝果的整形方法来整形就可以了。放入发酵箱，发酵35-40分钟。

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步骤 6

步骤 6

这是整形好的样子

步骤 7

发酵好的贝果大了很多，烤箱提前预热10分钟，上下火200℃。接下来，放入贝果水中，每面煮20秒，捞起，控水，放在烤盘上。

步骤 8

烤箱200℃，上下火20分钟。

步骤 9

芋泥馅真的不愧是我的最爱！

低脂又好吃的燕麦芋泥枸杞红茶养生贝果的小贴士

1.每个烤箱温度脾气不一，根据自家脾气调整上下十度。 2.水量根据面团情况调整哦 3.记得给自己留两个🤣一个真的不够吃

菜谱创建时间：2022-11-18 16:54:35