葱烧豆腐

作者： 素心悦厨

白色果蔬有助于滋润皮肤，减轻便秘、干咳等与干燥有关的问题。这些果蔬内含大蒜素，有助于降低胆固醇和血压。此外，它们还具有强大的抵抗病毒和细菌的性能，能帮助身体抵御感染。 白色水果包括桃子、荔枝、山竹、西番莲、椰子、番荔枝、火龙果、红毛丹、苹果等。 白色蔬菜包括花菜、白萝卜、山葵、大葱、莲藕、大白菜、洋葱、大蒜等。 ——摘自《蕙兰瑜伽1生活方式与自然疗愈》

用料

• 老豆腐 300克
• 大葱 两颗

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

葱烧豆腐：1、豆腐用勺子挖成片状，热锅热油煎至两面金黄，倒入碗汁（水、酱油、十三香、老抽），慢慢收汁，完全收干后盛出备用； 2、不用洗锅，直接下大葱，适当加些油，炒至大䓤变软，加盐，再把豆腐平铺在大葱上面，盖锅盖中小火焖两分钟，出锅。 要点：事先调好碗汁很有必要，目的是让豆腐入味均匀，也可以省去翻拌的动作，确保豆腐完整不碎。

步骤 2

哈里波

菜谱创建时间：2022-11-18 14:05:19