巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)

作者： xiaokenan

用料

• 蛋黄 4个
• 白砂糖 20克
• 牛奶 60克
• 色拉油 60克
• 面粉 70克
• 可可粉 20克
• 蛋白 4个
• 白砂糖 60克

巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法步骤

步骤 1

蛋黄，白砂糖，色拉油，牛奶混合

步骤 2

加入过筛的可可粉和面粉，搅匀

步骤 3

蛋白，加入白砂糖(分三次加)

步骤 4

打发

步骤 5

与步骤2混合

步骤 6

搅匀

步骤 7

电饭煲内胆刷一层油，为了脱模的时候方便，把步骤6倒入，磕打磕打底部，为了把气泡磕出

步骤 8

点煮饭，需要一小时的时间，期间如果电饭煲系统跳到完成，再点煮饭，直至一小时后，出锅

步骤 9

出锅，

步骤 10

为了巧克力戚风蛋糕尽早放凉，我在蛋糕下面摆了几只筷子，让蛋糕悬空，这样有利于蛋糕更早散热。

巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的小贴士

如果想吃原味戚风蛋糕，把可可粉去掉，再加20克面粉即可。

菜谱创建时间：2022-11-17 22:06:15