吃不够的吐司。撕着吃停不下来。
1️⃣除黄油、酵母粉和15克牛奶外全部加入厨师机桶内、一档将面团揉匀即可。
2️⃣揉好的面团冰箱密封冷藏4小时以上（我都是隔夜才用，晚上准备好转天开始制作）。 3️⃣取出冷藏好的面团、酵母粉加入15克牛奶混合后倒入厨师机3档5分钟就出粗膜。
然后加入软化黄油🧈转1档揉匀后继续5档10分钟快速出薄膜。 4️⃣检查下面温不超过26度最佳❗️面团分成2等份后再分别分成3小份。
5️⃣如图所示擀卷醒发再整理好放入吐司盒中。
6️⃣发酵模式36度发酵60分钟、发酵至8-9分满即可。（发酵看状态不完全看时间❗️）
7️⃣烤箱上下火180度预热后转上火160、下火170烘烤30分钟、出炉后迅速震出热气脱模
这个配方太适合新手了。
⚠️⚠️注意： ❶面粉吸水度有差异、可以预留出来20克左右根据情况添加。 ❷ 我用到了冷藏水合发酵的方法，非常方便，15分钟快速出膜，适合新手操作比较稳㊙️ ❸我用的是低糖吐司盒、如果你的不是那要调整温度和时间。 ❹这个配方非常基础，要做其他口味或者加配料都可以操作。 ❤️制作过程中有任何问题本条下留言、期待大家交作业。