用磨板把山药磨成泥.没有磨板的可以用搅拌机之类的。
在山药泥中放入鸡蛋一个。
放入20g的蛋黄酱和15毫升的浓口酱油,搅匀。
将刚才搅拌好的山药泥放入锅中,用小火。
两面煎熟。
挤上蛋黄酱和猪排沙司。
撒上木鱼花。