挪威海产-百香果青花鱼

作者： 臻味食旅

我超喜欢青花鱼，被它外表像二维码的花纹吸引，青花鱼生长在严酷的恶劣严寒的海水里，不停运动鱼肉紧致，又着丰富的脂肪层，吃起来特别香。

用料

• 青花鱼 2条
• 百香果 2个
• 番茄 2个
• 盐 少量
• 金不换 少量
• 食用油 少量
• 香菜 少量
• 白糖 少量

挪威海产-百香果青花鱼的做法步骤

步骤 1

所有食材及辅料准备齐全。

步骤 2

解冻后的青花鱼，用水冲洗一遍，将腹部的黑膜挂掉。

步骤 3

用厨房纸吸去表面水分，撒上一层薄盐。

步骤 4

用刀在鱼背上切十字花刀。

步骤 5

热锅下油，将鱼煎至两面金黄。取出装盘。

步骤 6

番茄用刀轻轻划十字刀，用开水烫爆皮。

步骤 7

百香果挖出果肉，番茄切丁。

步骤 8

百香果果肉，番茄丁一同放入锅中炒匀，加入白糖、盐金不换调味，做成混合酱汁。

步骤 9

把百香果番茄酱淋到煎熟的青花鱼上，再撒上香菜。

步骤 10

酸酸甜甜有果味香的百香果青花鱼开吃。青花鱼鱼肉洁白紧致。

菜谱创建时间：2022-11-17 16:18:11