奥巧披风卷

作者： 飓风呼呼吹

从前没有做过毛巾卷类的，吃到了好利来新出的奥巧披风卷之后直接爱了！所以决定复刻一下 PS:我做的卷卷是偏迷你的小卷（好利来的也不大，并且我觉得太大了吃不下），饼皮约6寸（15cm左右），每卷放约50g淡奶油，以下材料共可以做出4个迷你毛巾卷。

用料

• 饼皮（6寸大小约做14张）：
• ①
• 奶粉 20克
• 水 105克
• 黑巧（可用等量可可粉代替） 7克
• 黄油 12.5克
• 糖 12.5克
• ……以上材料锅中加热……
• ②
• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 3.5克
• 奶油馅料：
• 淡奶油 200克
• 奥利奥碎 50克
• 巧克力碎 适量

奥巧披风卷的做法步骤

步骤 1

1⃣️①中材料混合加热 2⃣️稍微放凉后加入②中材料并过筛 3⃣️全部面糊静置30min后再做千层饼 4⃣️每三张饼皮叠叠高，放入奶油、奥利奥碎、巧克力碎等等，可以加入你喜欢的任意材料，最后卷起来吃之前筛一层可可粉就大功告成啦✅ ‼️材料中面糊大概可以做6寸的饼皮约14、5张，我们只需要12张就够了，饼皮一定不要太厚，不然口感不好 做好后冷藏半小时再切 切面会更完整，如果短时间不吃可以冷冻保存

菜谱创建时间：2022-11-17 14:48:33