白萝卜去皮切块。
萝卜块、虾皮、盐放入锅中,放入600克清水,煮5分钟。
放入生抽、料酒、白糖、松茸粉或鸡精煮5分钟。喜欢辣味的可以加一点点辣椒粉、辣椒油。 煮好汤底通常会把虾皮过滤掉,自己吃就不在乎这些了。
放入配料,煮熟即可。 上桌前串一下更美观。