一口香葱肠仔包

作者： 柚子酱哒

此配方可做9个一口包 烤箱：海氏C40 🍑：【hauswirt旗舰店】找客服报『柚子酱哒』可领U慧券，长期OK～ 厨师机：柏翠Q7 🍑：【柏翠旗舰店】找客服报『柚子酱哒』可领U慧券，长期OK～

用料

• - 面团原料
• 高筋面粉 125g
• 盐 1.2g
• 糖 7g
• 鸡蛋液 15g
• 香葱碎 适量
• 软化黄油 10g
• - 辅料
• 普通香肠 3根
• 沙拉酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 全蛋液 适量

一口香葱肠仔包的做法步骤

步骤 1

将黄油外的所有食材放进厨师机，⚠️盐和酵母分开。厨师机3档3分钟，8档6分钟

步骤 2

放入软化好的黄油，3档2分钟，10档5分钟

步骤 3

面团收圆后放入烤箱发酵1小时 下面放温水

步骤 4

发酵好后内部组织很棒

步骤 5

将面团分成约20g一个包，大约9个。大家也可以根据自己喜好调整大小

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步骤 6

步骤 6

揉圆盖上保鲜膜，醒10分钟

步骤 7

将每个面团排扁，放入香肠。王中王香肠，我一分为三～

步骤 8

放入烤箱进行二发，同样下面放盆温水，大概1小时

步骤 9

发好后压一下香肠，刷一层全蛋液，再挤上沙拉酱和番茄酱

步骤 10

烤箱170度25分钟

步骤 11

出来后很好吃～

步骤 12

当下午茶或者早餐都可以

菜谱创建时间：2022-11-16 18:37:45