把鸡蛋打入干净无水无油的打蛋盘，加入幼砂糖和纯蜂蜜，用电动打蛋器把鸡蛋打至起明显的纹路，并且提起打蛋器写个8字，纹路也不会消失才停机。
把边上的蛋糊刮回盘中，然后筛入低筋面粉，用切拌法，拌至没粉粒状。加入玉米油，继续用切拌法拌均匀。切记：不能过度搅拌，以免消泡，蛋糕发不起来。
烤箱提前用上下烤模式140度，时间设置30分钟，按预热键进行空机预热。
把拌好的蛋糕糊用一次性裱花袋装好，剪个小口，然后挤入放了油纸杯的十二连模具，每个挤8到9成满，挤好后，上下震动模具，把蛋糕的汽泡震破掉，表面洒上芝麻装饰。
预热时间到了，把蛋糕模具用烤盘放入烤箱最下面一层，关好门，烤30分钟。
烤到第20分钟时，把烤盘内外转换位置，并移到烤箱中层继续烤。
时间到了，即可取出来，在案台上震动几下。一盘带着蜂蜜香，皮酥里软，入口即化的老式脆皮蜂蜜小蛋糕即可趁热开吃了。
此菜谱的温度，时间和模式只适用于雷哲F21微蒸烤一体机。