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蒙古油饼&黄油酥果

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作者: 微笑的味蕾
疫情防控居家,好好吃饭就是最好的善待自己。 蒙古油饼&蒙古黄油酥果 和面时油饼用热牛奶、食用油;黄油酥果用黄油,牛奶可以不加热。 其他材料程序都一样,中间过程没有拍照,因为实在没有什么技术含量。 好吃看得见,干饭人!

用料

蒙古油饼&黄油酥果的做法步骤

步骤 1

三碗面,五克安琪儿,等量泡打粉,等量盐,一把糖,打入鸡蛋。 80度以上的热牛奶和面成絮状,揉面成团后再加半碗油,揉到不沾盆不沾手,敷上保鲜膜静置一小时。 稍微揉一下,不用考虑是否醒发,分做等量大小合适的面剂子,擀成一厘米厚的面胚,形状随意,中间划口但不能划断,小火炸至一面金黄再翻面炸另一面。酥酥软软啊

步骤 2

把和面时的食用油换成等量黄油,就是蒙古黄油酥果啦

菜谱创建时间:2022-11-16 14:27:17
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