馓子

作者： 浪花h

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1只
• 盐花椒洋葱 少许
• 食用油和羊油 1小碗

馓子的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

食用油羊油洋葱加入锅中

步骤 3

小火炒出香味捞出渣子

步骤 4

过滤渣子后加点水和面醒15分钟

步骤 5

多揉一揉面至起小泡，分成4个面剂子上抹点食用油醒15分钟

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步骤 6

步骤 6

用指头按个窝后搓成粗剂子醒一会

步骤 7

用手心搓面醒一会

步骤 8

继续手心搓面

步骤 9

把一个圆形瓶子上裹层膜，把面剂子绕在瓶子上

步骤 10

从瓶子上慢慢取下用手稍微拉扯一下，用筷子撑住下入60℃的热油锅里，分别先炸筷子撑住的两头，然后对折继续炸一会，再把筷子取出。

步骤 11

筷子取出后稍微夹住馓子两头使其定形不散，榨汁微黄捞出即可。

步骤 12

香脆可口的馓子完工

菜谱创建时间：2022-11-16 13:59:10