自制✅『蜂蜜柚子茶』

作者： 绝了薇子_

在家的这段时间和妈妈一起做了很多美食—烧椒酱、古法米糕、桂花糖… 还有就是这个😭刮皮刮到崩溃的蜂蜜柚子茶。 虽然自己熬蜂蜜柚子茶很费人，但是味道确实甩外面卖的那种好多条街🉑 冬天到了经常容易感冒咳嗽‼️宝子们快做一瓶送给你爱的人吧～

用料

• 白柚 1个
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 500克
• 盐 2勺

自制✅『蜂蜜柚子茶』的做法步骤

步骤 1

柚子剥皮，把白瓤部分全部刮干净！ 柚子皮一定要能透光，不然会很苦～ 刮好的柚子皮切细丝，用盐水泡上半个小时，接着放入锅中煮两次备用。

步骤 2

柚子肉剥出来，也是一点点白茎也不能留，不然也会发苦。

步骤 3

柚子肉和柚子皮、冰糖放入锅中熬煮。这一步如果怕糊锅可以放入适量纯净水，我这边没有额外放水放，是让柚子肉自己出汁。 煮到柚子肉软烂，水分几乎被熬干的时候就可以关火了。

步骤 4

等到柚子茶晾凉，就放入500克左右的蜂蜜，搅拌均匀。蜂蜜的量也可以自己视情况增减，我的成品最后是比较浓稠的～有一说一自己做的蜂蜜柚子茶，虽然还是有一丝丝的苦味（柚子皮提供芳香物质，但始终会有一点苦麻），但比外面买的更香‼️

步骤 5

天冷了～ 做上几罐蜂蜜柚子茶备着，不管是用气泡水、绿茶兑着喝，还是用养生壶煮上一壶，都非常不错！ 宝子们快试试吧～

菜谱创建时间：2022-11-15 22:47:49