番茄牛腩

作者： 框吃框吃嗫

酸酸甜甜的番茄牛腩，能为这艰难的生活增加一点美好。

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 料酒 5勺
• 香料 1包
• 生抽 5勺
• 盐 20克

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块然后冷水泡15分钟以上，没时间也可以不泡，泡是为了去血水

步骤 2

准备好胡萝卜，土豆，番茄，全部切块，番茄需要热水去皮

步骤 3

番茄热油下锅，炒出汁，倒入电饭锅内

步骤 4

牛腩冷水下锅加料酒，姜片焯水，水开5分左右可以捞出洗干净浮沫

步骤 5

热油加入香料炒香后，加入生抽和牛腩炒至上色，倒入电饭锅内跟番茄一起炖煮

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步骤 6

步骤 6

按煮饭键煮熟，我是煮了两次，想软烂点

步骤 7

捞出牛腩后，可以用小锅把汁加淀粉煮浓，稠再倒入牛腩搅拌会更好吃

番茄牛腩的小贴士

1，牛腩如果是冰冻的一定需要泡出血水才不会腥 2，番茄炒的时候可以加入一点水，这些番茄汁会更快煮出来，觉得酸的可以加糖

菜谱创建时间：2022-11-15 18:48:44