辣炒鸡翅尖

作者： 爱做饭的阳子

老婆在市场上看到有卖翅尖的，赶紧买了回来，说是小时候常常炒着吃，最近没怎么见过了。我赶紧打电话问岳母怎么做，给她炒了一个，她的评价是完美复刻！很简单的做法，用料也很简单。

用料

• 鸡翅尖 20个
• 蒜 5瓣
• 青椒 3个
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 五香粉 半勺

辣炒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅买好，泡水半小时以上泡出血水，洗干净捞出沥干备用。

步骤 2

青尖椒，蒜，洋葱，葱备用。

步骤 3

锅中热油，少放一点，一勺就够了，放入葱蒜，小火煸出香味。

步骤 4

放入鸡翅尖，注意，此时一定要小火慢慢炒，把鸡翅尖炒出油来。

步骤 5

放入料酒，大概翻炒10分钟吧，会有点累，这样炒出来会更香。

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步骤 6

步骤 6

放入青尖椒和洋葱，放入一勺生抽，半勺五香粉和适量盐，继续翻炒3分钟。（也可以炒久一点，这样洋葱会变甜）

步骤 7

出锅！完美复刻老婆妈妈的味道！

辣炒鸡翅尖的小贴士

1.期间最好不要加水。

菜谱创建时间：2022-11-15 18:26:05