可以装进口袋的圣诞树曲奇饼干，小朋友的最爱

作者： 麦可安

圣诞节到了，准备把这款超可爱的圣诞树送给小可爱们，一定会超爱的，相比糖霜饼干，不会齁甜，也不会担心失败，因为做法很简单，喜欢的小伙伴快来试一下，有颜值又美味，还可以冷冻保存，现吃现切片现烤，是不是超级棒。

用料

• 黄油 70克
• 糖粉 53克
• 全蛋液 18克
• 食盐 0.5克
• 低筋面粉 103克
• 杏仁粉 21克
• 抹茶粉 6克
• 甜菜根粉 4克
• 可可粉 2克

可以装进口袋的圣诞树曲奇饼干，小朋友的最爱的做法步骤

步骤 1

依配方表准备材料。

步骤 2

黄油提前软化，加入糖粉、食盐先用刮刀拌一下。

步骤 3

电动打蛋器中速搅打至颜色发白，体积变大，分次加入蛋液，搅打均匀。

步骤 4

搅打好的状态。

步骤 5

面团分配及用量，请看图。分别筛入色粉、低筋面粉、杏仁粉先以切拌的手法拌匀，再翻拌。

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步骤 6

步骤 6

将面团包上保鲜袋，送入冰箱冷藏松弛20分钟。

步骤 7

分别擀成长8CM，厚1CM的方形面片。

步骤 8

面团切割尺寸、组合如图所示，树叶部分完成，包个保鲜膜轻轻压紧实，以免烘烤后松散，送入冰箱冷冻15-20分钟，变硬即可。

步骤 9

取出倒置，装上树杆（可可面团为常温）压实固定后，再稍微整形，包上冷冻30分钟以上。

步骤 10

切片，厚度0.7-0.8cm，小心慢切。

步骤 11

放入烤盘，送入烤箱140度，35-40分钟即，低温烘烤避免上色。

步骤 12

圣诞树曲奇饼干

步骤 13

圣诞树曲奇饼干

步骤 14

圣诞树曲奇饼干

步骤 15

圣诞树曲奇饼干

可以装进口袋的圣诞树曲奇饼干，小朋友的最爱的小贴士

1、黄油必须提前软化。 2、分次加入蛋液，避免油水分离。 3、仔细看图例，麦麦辛苦绘制为了更直观了解制作过程。 4、烘烤温度根据自家烤箱适量调整。 5、一定要压实了，否则容易散开。

菜谱创建时间：2022-11-15 09:55:46