1-2个番茄去皮切小块
日式高汤：浸泡半小时的昆布用大火煮沸后转小火煮5分钟，撒木鱼花关火焖20分钟，捞出昆布和木鱼花，加入1勺味淋、1勺生抽、1/6勺糖和1勺清酒混匀。
冷锅倒入1个番茄罐头和切好的番茄块，翻炒至无大块颗粒时，加30g辣椒粉、2勺生抽、1/3勺盐和半勺白砂糖翻炒均匀备用。
一颗大白菜洗净后去根、掰散叶片。一片白菜叶叠上一层肥牛片，重复叠5至6层。
把白菜肥牛切成约5厘米的块，沿锅边依次码入。中间可留空隙放入白玉菇和香菇啥的
铺上酱料，倒入高汤，开中火盖盖焖煮10分钟。（懒可用浓汤宝代替）
开盖，撒葱花和小米椒圈，出锅，开吃。