温水加酵母，搅拌融化。倒入面粉。加入鸡蛋，盐，搅拌均匀。发酵到两倍大。时间大概一小时。水量只是参考，面粉的吸水性不一样，最主要看状态。
加入葱花，搅拌。状态大概是这样。
锅里倒入油，撒上芝麻。把面团放进锅里。抹平，再撒上芝麻。盖上盖子，醒面15分钟。
15分钟后开火，小火慢烤。。。。待底部成型。翻面，加入点点热水，盖上盖子。面团慢慢长高，两边煎至金黄就可以了。
成品，外脆内软，口感非常好。芝麻很香，葱花也很香。就像外面卖的一样！