家常味道——红烧青花鱼

作者： 小样食记

青花鱼肉质丰盈，脂肪含量高，刺少，也尤其适合宝宝。 简单的红烧有种小时候奶奶炖的鲅鱼的味道，回味无穷，配合汤汁也是下饭一绝

用料

• 盐 5克
• 耗油 1小勺
• 青花鱼 2条
• 葱 一节
• 姜 三片
• 蒜 2瓣
• 红烧酱油 1勺
• 料酒 1勺

家常味道——红烧青花鱼的做法步骤

步骤 1

挪威青花鱼，肉质丰厚

步骤 2

锅留底油，葱姜蒜爆香，放入青花鱼，加入适量料酒增香

步骤 3

加入耗油老抽

步骤 4

加水没过鱼身，炖煮

步骤 5

炖至汤汁收干，撒入葱花装饰

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步骤 6

步骤 6

盛出。开饭。

菜谱创建时间：2022-11-14 17:38:23