紫米红豆西米椰奶露

作者： 翠花与铁柱

炎炎夏日，放冰箱里冰冰更好吃 在寒冷的冬天里吃上一碗更是暖呼呼的，又滋润不干燥

用料

• 紫糯米 444粒
• 红豆 193粒
• 西米 203粒
• 糖 心有多甜下多甜
• 椰浆（牛奶） 半支
• 皀角米 53粒

紫米红豆西米椰奶露的做法步骤

步骤 1

红豆先发泡5个小时以上，这样容易煮出沙 黑糯米，一定要糯米，这样才煮出软绵绵的口感皀角米也可以泡泡，（不泡也可以） 西米先开水下锅，滚十分钟左右再焖十分钟，捞出，再煮一锅开水再下西米，这里是煮第二次，也是滚十分焖十分钟，这样的西米就很透明了，不会有白点（西米煮好先放一边，等其他煮好后下锅滚一滚就可以了）

步骤 2

红豆，皀角米，黑糯米一起开水下锅，煮到这样就差不多了，就要放西米，糖下去，糖溶后就可以下椰浆了（椰浆也可以吃的时候再加的，不放椰浆加牛奶也行）

步骤 3

然后再焖十分钟后就可以开吃 要是想放在冰箱里分开吃的话，建议椰浆先不要放，等吃的时候再另外加上就可以了

菜谱创建时间：2022-11-14 17:26:52