笋干烧肉

作者： Karen-sy

用料

• 笋干 适量
• 五花肉 1斤
• 冰糖 两块
• 姜片 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 葱段 适量
• 八角 3颗

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，冷水下锅，煮开撇去浮沫，盛出后过温水冲洗干净

步骤 2

锅内倒入少量油，放入冰糖融化，后再放入五花肉，中火煸炒，放入八角，炒至五花肉表面有焦糖色，倒入适量料酒，老抽，生抽

步骤 3

继续翻炒上色

步骤 4

转入砂锅，加入提前泡发的笋干，加入开水，开水要没过食材，烧开后转小火煮一小时

步骤 5

另外可加入自己喜欢的一些食材，我另外放了两个卤蛋和豆皮

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2022-11-14 11:38:09