买来活虾,洗净,放冰箱冷冻一会,约20分钟拿出剥虾仁比较好脱皮。然后将虾仁切成大颗粒,胡萝卜切粒,将玉米粒,胡萝卜粒和虾仁一同放入容器中
加盐,胡椒粉,面粉,打入一个鸡蛋,搅拌成糊状,注意不要太稀了。
平底锅倒油,用勺子将虾饼摊平,小火煎制两面金黄
装盘