采购一只果场鸡（3斤），去内脏清洗干净晾干水份，用300克细盐在鸡身体内外搓擦两分钟，给鸡做一个全身按摩，让盐的成分渗入鸡体内，然后装入保鲜袋放冰箱静置三小时（期间可以给鸡翻几次面，隔着保鲜袋揉一揉，让盐鸡充分融合）。
放几块生姜，一点洋葱铺入电饭锅底（防止粘底）。（也可加入蒜头，加入芹菜梗，或者蒜苗的梗，随心所欲）
取出腌制好的鸡，在鸡身上抹点酱油和花生油，肚子里放入姜片四五片，上电饭锅按煮饭键即可。
待煮饭键转为保温时，给鸡翻个身，继续按煮饭键，待其转为保温即可关电。
起锅，取出食材，待稍冷后，用人工手撕装盘享用，尽量不要用刀具，以保持鸡的原味。
装盘。
随心摆盘。
或者烫一点素菜放入盘底，把撕好后的焗鸡放在素菜上面，浇上一点焗鸡汤汁，荤素搭配，完美组合。
大吉大利，开始吃鸡！
首先要有个好心情，当然你还得先买个鸡，嘻嘻！动手期间保持心情愉悦，可以一边听音乐一边操作，当你亲自享用时，你会有想不到的收获！（自己动手，丰衣足食）