酸菜鱼麻油版

作者： 小郭老师爱做饭

酸菜鱼。很多人都喜欢吃。特来分享一下。

用料

• 盐 适量
• 小葱 少许
• 淀粉 少许
• 酸菜 一颗
• 鸡蛋清 适量
• 白芝麻 少许
• 胡椒粉 少许
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 姜 4片
• 草鱼 半斤
• 香菜 适量
• 小米辣 4个
• 糖 少许

酸菜鱼麻油版的做法步骤

步骤 1

草鱼片片放入胡椒粉、蛋清、淀粉、盐腌渍入味。 酸菜洗好切片。备葱花、香菜。干辣椒段、小米辣段。 鱼骨油煎放入姜片、小米辣填开水熬汤。之后捞出鱼骨留汤调入盐、鸡精、胡椒粉、白糖。放入酸菜熬5分钟再下入鱼片煮3分钟。 全部盛出。把干辣椒段、葱花、蒜末撒在鱼上。烧热油浇在葱花蒜末上。撒上芝麻、香菜。最后淋入一些麻油。 个人常用草鱼。辣度吃不了太辣。喜欢吃麻油口味。用料和口味根据自己口味来。 配上米饭🍚或者葱油饼都是蛮不错的一道菜。自行尝试品尝。

酸菜鱼麻油版的小贴士

鱼刺多。吃的时候小心别卡到。

菜谱创建时间：2022-11-13 21:42:19