焖烧牛肋条/牛腩/牛骨

作者： 南瓜yo

用料

• 牛肋条 克
• 小土豆 数个
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 8瓣
• 番茄酱 1大勺
• 红糖 1大勺
• 小米辣 2-3根
• 黑胡椒碎
• 盐
• 生抽
• 虾籽/虾油

焖烧牛肋条/牛腩/牛骨的做法步骤

步骤 1

番茄、洋葱、大蒜、红糖、番茄酱、黑胡椒碎、盐、小米辣、生抽全部打碎至无颗粒

步骤 2

将打好的酱汁倒入装有牛肋条的盆里，充分按摩，放入冰箱腌制一晚

步骤 3

把腌制好的牛肋条和酱汁一同倒入砂锅，加入适量虾籽（也可不加），盖上盖子小火炖 2个小时

步骤 4

小土豆洗净无需削皮，对半切开，油热下锅炸制表 皮酥脆备用，或者整颗用空气炸锅烤好后对半切开备用

步骤 5

将炸制/烤制好的小土豆放到锅中和牛肉一起炖/烤 10-20分钟小土豆入味即可，注意！：不盖盖子，注意不要干锅（或者生土豆同煮亦可）

菜谱创建时间：2022-11-13 19:07:40