上述用料全部混合均匀,揉至细腻光滑,醒发2倍大后,排气,揉至出膜,即可切成上述条状(根据锅的大小),开始搓成条,两头反向搓,两头拎起即可成型。
二次醒发至两倍大,手掂轻飘即可下锅炸。
小火反复翻面,炸制膨大金黄捞出控油即可。
家庭版蜂蜜大麻花出锅了,香甜松软。