花菇先泡水4-6小时，花菇水不用倒。花菇取出用淀粉清洗2次，擦干后备用
锅中放入荤油，把花菇放入锅中煎，煎至两面金黄。
锅中倒入泡花菇的水，水与花菇盖平齐就行。倒入5勺耗油，两勺生抽，2颗冰糖。关盖小火慢炖20分钟。最后大火收汁
羊肉卷放入沸水中焯水，变色捞出用温水清洗后备用。
最后收汁的时候加入羊肉卷，等羊肉卷入味即可出锅。