白灼生菜肥牛

作者： 俪文姐姐

去酒楼喝茶,有一道白灼菠菜肥牛,跟茶点比不油腻,又有蔬菜,我们都喜欢点,用料可以看手边材料变化,我用的上次吃火锅剩的肥牛片。

用料

• 包心生菜 半个
• 冷冻肥牛片 150克
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 蠔油 1茶匙
• 蒸鱼豉油 1茶匙
• 麻油 适量

白灼生菜肥牛的做法步骤

步骤 1

生菜清洗干净,锅里水放油盐烧开,放生菜灼水,菜变色就要捞起,不要等水再烧开,放蠔油麻油捞匀,菜会出水,倒干净水份备用。

步骤 2

水烧开放肥牛片,变色即刻捞起。

步骤 3

放在生菜面上,淋上蒸鱼豉油,可以洒些芝麻。

白灼生菜肥牛的小贴士

没什么技巧,灼菜和肉注意火候。

菜谱创建时间：2022-11-13 02:27:44