西红柿土豆炖牛腩

作者： 佟佟0520

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 香叶 4片
• 盐 适量
• 冰糖 4颗
• 生抽 2勺
• 料酒 4勺
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 老抽 1勺

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

第一步把牛腩切4方块 放冷水里浸泡 放葱2段姜2片料酒1勺

步骤 2

第二步 把用的食材全部切好备用

步骤 3

泡好的牛肉捞出 倒掉血水 冷水下锅 放入葱姜料酒 煮出血沫捞出备用

步骤 4

热锅放油葱姜蒜桂皮八角香叶炒香 放入煮好的牛腩煸炒

步骤 5

放入洋葱 我忘了 单独炒了一下

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步骤 6

步骤 6

牛腩炒香放入西红柿 西红柿可以提前切十字花刀 热水烫一下 去皮 放入生抽 老抽 炒香

步骤 7

炒香换锅 砂锅 高压锅都可以 中火炖30分钟 牛腩西红柿土豆炖

步骤 8

炖30分钟 放盐调味 换炒锅大火收汁 出锅放香菜点缀即可

步骤 9

家常做法简单明了 就是时间长 多半时间都是等待 有好几个步骤忘拍照片了

菜谱创建时间：2022-11-12 23:50:26