姜撞奶

作者： 枫儿feng

用料

• 牛奶 500克
• 生姜 65克
• 炼奶 45克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

我用了这纯奶，份量表的量可以做两碗姜撞奶的

步骤 2

生姜65克，炸汁后有40克

步骤 3

方便的小包装炼奶

步骤 4

牛奶开始加热，加入炼奶，慢火边搅边留意温度，到75度一80度

步骤 5

这是20克姜汁，撞奶前一定要搅均一下姜汁

步骤 6

大概20公分高度撞奶，从姜汁中间再到周围，千万不要搅动

步骤 7

加盖，静置4一5分钟

步骤 8

成品

步骤 9

如果用水牛奶的话可以把炼奶换成白砂糖40克

菜谱创建时间：2022-11-12 20:23:23