鲜肉抄手

作者： 我是张好好

用料

• 猪肉 800克
• 馄饨皮 135张
• 盐 10克
• 鸡蛋 2个
• 生姜 5片
• 花椒粒 一小撮（20多粒）
• 耗油 适量
• 鸡精 1勺
• 小葱 1根

鲜肉抄手的做法步骤

步骤 1

1.准备生姜花椒水:生姜，花椒粒，葱剁碎后加入温热水100ml泡十分钟。 2.肉剁碎后加入耗油，鸡蛋，盐，鸡精，以及分两次加入生姜水搅拌均匀，顺时针用力搅拌上劲，让姜水吸收。 3.准备抄手皮开始包喜欢的样子。

步骤 2

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步骤 3

清汤抄手，汤是棒子骨汤，可以吃到抄手馅儿的鲜味。

菜谱创建时间：2022-11-12 16:16:57