栗子焗肉排

作者： 微信用户_56o7

秋冬天吃栗子有益心血管、養胃健脾

用料

• 栗子 半磅
• 肉排 二斤
• 鹽 少許
• 五香粉 二勺
• 酒 一勺
• 姜粉 半勺
• 生抽 少許
• 紅蘿蔔 少許

栗子焗肉排的做法步骤

步骤 1

先將肉排用五香粉、酒、鹽、生抽、姜粉醃一小時

步骤 2

栗子去殻去衣待用，紅蘿蔔是昨天剩下的，不要浪費，所以切段侍用

步骤 3

肉排、栗子、紅蘿蔔平均放在牛油紙上包好

步骤 4

之後加包上一層錫紙，要包的扎實一些，那麼肉汁就會流走浪費了⋯⋯

步骤 5

用190度火焗50分鐘之後返轉，再用190度火焗50分鐘（因為每一個爐的火力各有不同，要自己按情況決定的）

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步骤 6

步骤 6

出爐後肉就好香嫩，栗子又香又綿又甜

栗子焗肉排的小贴士

我個人不喜歡張栗子先出水，因為出水後栗子需然易容熟，但甜味就比水帶走了。所以焗的時間我會選小中火焗的時間長一些。（因為每一個爐的火力各有不同，要自己按情況決定的）

菜谱创建时间：2022-11-12 12:24:38