白菜头部分的白菜叶手撕成大片，五花肉切薄片，豆腐切小块，葱姜切丝，
热锅凉油小火加八角煎五花肉，煎至两面金黄加葱姜炒香，再加白菜叶不停翻炒，
白菜出水变软时加生抽、老抽、糖继续翻炒，
加入清水与白菜平齐，再加入豆腐、盐、十三香中火炖十分钟，出锅前加鸡汁调味再大火收汁即可。