先准备两勺醪糟备用，醪糟本身有甜味，放多了口感会比较甜。 也可以考虑加一小杯开水，个人会更喜欢这样的口感。 本人性嗜酒，醪糟放得多，就会加开水中和甜味。
打一个蛋🥚 懒得洗碗的亲可以直接把蛋打入，再快速搅拌。
牛奶倒入锅内，大火。 边缘冒泡泡就小火，倒入小苏打粉。
再倒入醪糟搅拌。 中间冒泡就倒入打散的蛋液，转大火。 数到10就关火盖上锅盖。
最后，加一点葡萄干坚果碎黑芝麻。