斑斓椰汁芋泥贝果 椰汁芋泥小面包

作者： 甜燕mi语

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用料

• 芋泥馅🔽
• 芋头 500克
• 紫薯 100克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 30克
• 黄油 15克
• 面团🔽
• 高筋粉 300克
• 海盐 5克
• 细砂糖 12克
• 干酵母 2.5克
• 斑斓粉 15克
• 蜂蜜 8克
• 椰汁 165克
• 糖水🔽
• 水 800克
• 蜂蜜 16克

斑斓椰汁芋泥贝果 椰汁芋泥小面包的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯蒸熟

步骤 2

加黄油，细砂糖 牛奶

步骤 3

翻炒成团

步骤 4

分成10份搓圆盖保鲜膜冷藏备用

步骤 5

面团材料混合

步骤 6

揉成团

步骤 7

分10个，滚圆盖湿纱布松弛20分钟

步骤 8

压扁擀开

步骤 9

一边放上芋泥

步骤 10

从上往下紧紧卷起

步骤 11

一端压扁

步骤 12

圈成圆圈儿

步骤 13

包住另一端

步骤 14

也可以直接包成小圆面包

步骤 15

垫油纸湿度80温度35发酵至2倍大

步骤 16

两面各煮30秒

步骤 17

捞出沥干

步骤 18

预热好的烤箱200度烤15分钟

步骤 19

调转烤盘再烤5分钟

步骤 20

记得盖锡纸，出炉晾凉

菜谱创建时间：2022-11-11 10:53:20