买的冻货，鱿鱼本来就是小条，基本无需再切。清洗干净即可。
焯水30秒。备用。
热油，姜蒜片下锅。下花椒，豆瓣酱，炒出红油。下斜切青辣椒，小米椒，洋葱方片，翻炒。
下鱿鱼须，翻炒。加生抽老抽耗油，盐白糖鸡精。爆炒30秒出锅！